☆、第八十四章 核桃酪（1 / 1）

凌婉洋洋洒洒写了大概三页纸的样子，第一张写的是现在应该吃些什么，第二张写的是病情稳定的时候吃的，第三张写的是后期的，最后想了想在写下一页纸，上面写的是调理身体的吃食。

虽然不是说是绞尽脑汁，可还是觉得自己的脑子快要不够用了，毕竟也是第一次开药膳的菜谱，经验不足还是有的。

男子拿着四张薄薄的纸仿佛拿到了一个宝藏般，小心翼翼的揣在怀里。

千寒易除，一湿难去，湿性黏浊，如油入面。湿邪不去，吃再多的补品、药品也都是隔靴搔痒、隔山打牛。

三仁汤最好不过不过也不能多吃，喝着午餐的时候在饭前和上一小碗便可，三仁汤内含杏仁、飞滑石、白通草、白蔻仁、克竹叶、厚朴、生薏仁、半夏，按着比重每日和上一小碗。

早餐的时候可以和粥，红豆薏仁粥、山药红枣粥、茯苓粥，几种粥可以换着来，意外还可以喝玉米排骨汤、冬瓜煲老鸭，也很是祛湿。

和夫妻两在说了一会儿注意的事情之后，觉得没什么事情了也就告别了两夫妻。

想着在做点小点心，这么久没有见到那三小只了，在家里面打理事情，应该很是辛苦，作为姐姐那么久应该犒劳犒劳自己的弟弟妹妹们，何况是这么可爱的三小只呢。

将糯米淘洗干净，放在温水中浸泡，核桃肉用沸水浸泡后，能够很是容易的去掉外衣，红枣清洗干净，用沸水浸泡，剥去外皮去掉核。

糯米、核桃肉、红枣加入山泉水，用石磨仔细的碾磨成浆，磨好的浆过滤之后留下细腻的浆水。

锅中放入清水，加入蜂蜜烧沸后，将糯米浆倒入，边倒边用勺子慢慢的推动，不让米浆粘住锅底，待浆烧沸起糊即可起锅装碗。

凌婉用精致的小汤蛊装入，放在小蒸笼里面慢慢的微微的蒸着，这样可以使核桃酪保持温度也可以让核桃酪的鲜香更加充分的激发出来。

莲花卷应该是中式面食里面最漂亮的一种花卷了，想当初到北方去寻找新的灵感的时候，一到过年过节就能够看到很多农家妇女们就会相约在一起做各种形状的馒头、花卷、勃勃，其中就属这个莲花卷最是好看，它的花型看起来很是复杂，其实做起来很是简单，两块面团经过擀、切、压，就能够呈现出如此漂亮的形状。

筛除过的面粉放在容器里，新鲜的豌豆打出来的豆浆适量，放入酵母拌匀，静置一小会儿。

豆浆酵母水放入面粉中活成软硬适中的面团，多揉一会儿，盖上湿润的纱布放在温暖处发酵。

醒好的面团，手指压下去不反弹不会退缩即可。

面团取出来揉匀排气，分成两份。取出其中一份搓成长条，切成大小合适的剂子，再把剂子揉匀，两个剂子一组，分别擀成均匀的圆形面片，面片先对折，在折成三角形。三角形切两刀，其中一个同样如此，两组中最大的切口相对，第二组也是最长边相对，用一根筷子横着一下。

将生坯最长面面向自己，再用两根筷子在它的左右压一下，再往中间聚拢，抽出筷子，看花卷的生坯就算是做好了，接着在一次完成所有的莲花卷生坯。

莲花卷生坯凉水入锅，二次醒发二十分钟，开火水烧开后中火蒸二十分钟，关火虚蒸五分钟，取出来即可。

两样精致的小食差不多了，就一个人吃也够了，现在在小山庄的也就应该只有凌霄了，凌雯应该到处去玩去了，不然自己还没有进小山村她就应该跑出来接人了，凌一现在应该在周家庄，听大娘说她走后，凌一更是基本上住在了周家庄，很少回家，哎，四小只都长大了呀。

把蒸笼里面的核桃酪轻轻的端了出来放在食盒中，蒸好的莲花卷也放入食盒中，准备好。

又收拾了一下厨房，把今天新做的菜写成菜谱交给了信任的人，回到自己的休息室，换了身衣裳，打算去小山庄那边转转，很久很有见到凌霄了，想到那个有些早熟的孩子，打心眼里还是觉得很是可爱的，不知道现在什么样了。

从来时的小路慢慢悠悠的离开了。

现在的小山村相比较以前而言可谓是天差地别，这让很多邻村很是羡慕嫉妒恨，那些个村长们心里面就在想啊自己的村子怎么就没有出现一个像凌婉那样的能人呢，可以解救村民于水火之中。

可是这些村长们也不想想人家为什么要来解救你，想当初凌婉来到小山村，大娘是没有计较任何回报的付出，村里面的村民们也是有力出力的看着大娘和凌婉两个人很是不容易，还是会把自己家的粮食拿出来少许，虽然不多可也是自己的一片心意。

本来自己家就快要吃不饱了，还能够分出来一小部分的粮食接济素不相识的人，那么只能说明这些村民的心是真的善良的，凌婉正是看中了这点，才会不竭余力的想要帮助小山村的村民们拜托以往只能等死的命运，现在每家每户都能够过上幸福的日子，嘴里面三句有两句都离不开凌婉，说的都是感谢的话，这就是小山村朴素的村民们。

一路上，认识凌婉的都会很是亲切的向她

打招呼，凌婉不管认不认识也会很有礼貌的回应着。

素食斋离小山庄隔着大路看的话是有那么些距离，可是对于凌婉这个建造者来说知道小路，那么就是分分钟的事情了。

通过一侧的小门就能够进入到小山庄的内部。

看着正在仔细安排事情的凌霄，仿佛那日把他们四小只带回家里面还是昨日一般，现在已经都这么久了呀。

提着手中的小食盒四处寻找着凌霄。

而凌霄还不知道自己敬爱的姐姐正在找自己，这个时候还正在巡视着四周。

凌婉看着那似乎长高了不少的背影，心里面一酸，想着以后还是要对这些比较早熟的孩子们更加的好，什么时候给他们放放假也不错，不过凌婉根本就没有想到自己的弟弟现在可是一个工作狂，想要他放下自己手中的工作出去玩，那等于要了他的命。

走上前，轻轻的拍着少年伟岸的肩膀，凌霄感受到有人拍着自己的肩膀，感觉到熟悉的气息，回过头来，看到的正是自己敬爱的姐姐，满眼的惊喜。

“怎么？不欢迎姐姐回来吗，看姐姐还给你带来了好吃的哦，这可是姐姐亲手做的。”凌婉自顾自的说着，在晃了晃手中的食盒。

凌婉拉起凌霄的手，到独立的休息室里面，赶忙把手中的食盒放下，拿出里面芳香四溢的小食。

“这个是核桃酪，对你这么大的孩子最有好处，多喝点，还有这个莲花卷营养也最是丰富，多吃点，你看你都瘦了，是不是我没有在家里你没有照顾好自己啊？以后可不能这样了，知道吗？”凌婉看着已经有些消瘦的凌霄有些不心疼。

凌霄看着眼前的凌婉心里面是满满的感动，也觉得自己做的这一切都是值得的，因为姐姐的心里面永远都有他，真好。

凌霄傻傻的笑着，凌婉没好气的翻了一个白眼。

“快吃呀，凉了就不好吃了。”凌婉催促到。

“恩恩，我这就吃。”

端起精致的小婉就大口的开始吃了起来，还是记忆中那么温暖的味道，凌霄不知道为什么，他总是能够在凌婉做的菜中吃出那种幸福快乐的感觉，仿佛能够吃到这样的菜时人生一大幸事。

凌婉也从来没有想到，自己做出来的菜会让人感到幸福，她只是以为自己在比例调料配方这方面把握的很是到位，到后来她才知道，原来这是作为厨神一族每个人身上带有不同的能力。

而凌婉带有的特殊的能力就是让做出来的菜让人能够吃出幸福的味道。

“姐姐，你的厨艺又有进步了呢，真好吃真好吃……”凌霄大口大口的吃着。

“小霄啊，姐姐这两天会有事情要给你们说，明天吧，你抽点时间回小院一下。”凌婉觉得这件事情还是要给大家说清楚地，让大家都知道，不然他们肯定会不安心的。

“恩恩，我知道了姐姐，那我等会儿在派人去通知小一，还有小雯，也不知道现在这个野丫头跑到哪里去了。”

“恩，行吧，这件事情你来安排，哎，我也累了，我就先回去了。”

－－－－－－题外话－－－－－－

我一朋友简直就是神嘴，她说我今天亲戚到访，果然来了。

以后这里面会有很多菜自己都可以做的，也有的是堆堆自己瞎编的，我要活生生的独创一格满汉全席，中国版的深夜食堂。