☆、第七十九章 天妇罗（1 / 1）

朱兴洋洋得意的看着凌婉，又看了看尹今，大摇大摆的跟着端着菜的侍者们走上了高台。

朱兴做了两道菜，一道是鱼，一道是汤，很是简单的菜，可是却有股很是异样的香味散发出来。

刚从江里面捕捞起来的江鱼，虽然含有土腥味可也最是鲜美不过了，羊肉腌制之后，去掉八分膻味，加以生姜麻油花椒放入清水里面炖煮，汤成奶白色时放入整只的江鱼，小煮片刻。

生姜最是能够去腥味，麻油也能够充分的提鲜，鱼加上羊肉最是一个鲜字。

虽然很是鲜美，却是不能够让人喝上瘾的，可这会儿九个国主们纷纷大口大口的端起碗喝了起来，如果仔细一点的话，能够看得见那些个人眼底下的黑眼圈。

还有那每条鱼也被巴拉得差不多了。

鱼很是简单，就是将鲫鱼洗干净，用盐、料酒腌制十几分钟，葱、姜、蒜、小米椒、泡椒、泡姜和一小撮香菜切碎。

锅中放油烧至八成热，放入鲫鱼双面煎制金黄，捞出。

锅中剩余的油烧热，放入花椒、泡椒、泡姜、蒜、豆瓣炒不出香味，放入切碎的香菜、葱和小米椒，翻炒均匀后加入水烧开。

放入鲫鱼和适量的白糖，中火烧至八成熟，转至大火收汁。

鲫鱼起锅，将剩余的汤汁浇在鱼上，洒在剩余的香菜叶和葱花即可。

很是简单的一道鱼，可是这里面多加了一味调料，那么这个滋味还是何等的诱人。

朱兴看着自己的杰作，心里面很是得意。

“各位陛下，请你们宣布结果吧。”朱兴很是自负的开口了。

“哦，寡人还不知道你有什么本事能够得到这个厨神的称号？下面两位不是还没有品尝过吗？怎么你觉得自己赢定了？”宇文岚冷冷的开口。

朱兴压根忘记了还有宇文岚这么个人因为整个现场就他那里最安静。

“这不是很明显吗？你看看国主们不是还要吃我做的菜吗？怎么？这不算是原因吗？”朱兴虽然很是惊惧宇文岚身上那股淡淡的若有若无的煞气，但还是很是硬气的说着自己心里面想说的话。

“哦？是吗？那么接下来你就来看场好戏吧。”宇文岚根本就不想看见朱兴，别过眼看着自己的心上人。

宇文岚的话音刚落，就有几个人涌了上来，其中两个人就是朱兴的助手，剩下的就是宇文岚的侍卫。

朱兴的两个助手吓得站在那里瑟瑟发抖，嘴里面还喊着冤枉。

高台上出了宇文岚其他的九个国主，都一脸的莫名。

“你们放心，我只是让你们知道你们吃的是什么而已。”宇文岚这会儿话有点嗜血，谁让这个人欺负到了凌婉的头上了呢。

“你什么意思，你抓住我的助手想要干嘛？”朱兴这会儿强装镇定的说着。

宇文岚根本就不想理这个人，一点表情都没有给他。

接着就有一个侍者端着托盘，上面放着一壶茶，递给了九个国主们，本来还犹疑的国主们还是喝了下去，结果发现喝了那杯茶之后，精神仿佛好了很多，并且食欲很好了。

朱兴看着国主们的变化，知道自己的诡计已经被发现了，一下子瘫软了在地上。

这个时候凌婉知道该是自己上场的时候了，便站了出来。

“各位国主好，你们因为吃了罂粟壳所以才会变成这样，罂粟能够很容易让人上瘾，更何况是大量的服用罂粟，你们第一次吃朱兴做的菜的时候，他只是少量的放了些许的罂粟，不会上瘾可是会让人想念那个味道。

第二次吃的时候，他就只是很简单的做了一道杂汤就得到了各位国主的喜爱，那是因为你们已经喜欢上了罂粟的味道。

第三次就是现在，因为如果要加大罂粟的用量的话，那么一定会露出破绽，并且罂粟的那股味道会散发出来，所以他做了一道用羊肉和鱼肉炖的汤，羊肉本身就有膻味，鱼肉本身就有腥味，两者的结合能够很是美妙的解决掉味道的问题，还有就是这道很是辛辣的麻辣鱼。

也是同样为了掩盖气味而做的，恐怕还是现学的，因为他还有很多地方做得不是很好。

身为厨师在控制调料的事情上面要做到精准，但是他却每次让自己的助手代为处理，所以我相信他肯定有什么不败的秘密，只是没想到是罂粟。”凌婉娓娓的道来，不仅是高台上的人，还有就是看台外的百姓们都唏嘘不已，原来还有着这样的东西。

“你们不要小看了罂粟，他能够令最强大人上瘾并且摆脱不掉，一辈子都得活在每日每夜的煎熬中，到最后死的时候可能只剩下皮包骨。”

大家听到这里还得了，这就是在谋害自己的生命啊，那个人会嫌弃自己的命长，所以对于想要谋害自己生命的人是厌恶的。

高台上的国主们，你看看我我看看你，最后都看向了东茂国主，东茂国主一脸无辜，他表示很自己也是被骗了。

但是着实也想不起来自己的到底怎么选择这样的人来参加比赛的，这是在丢

自己的脸，并且脸还丢到了别国。

朱兴的阴谋确实不关东茂国主的事情，只是这个人能力太强了。

朱兴面如死灰的看着某处，等到自己的反应过来的时候自己已经在大牢里面，不过没关系因为他已经见不到明天的太阳了。

朱兴的事情过去了，国主们也都恢复了过来，比赛还是要继续的，接下来就是凌婉上菜了。

一共四中，每个都精致绝伦，闻着那股子的香气就知道这个绝对不会差。

薄皮脆卷，薄薄的面皮里面包含着丰富的蔬菜，咬下去就觉得是大自然的恩赐。

杏仁豆腐，看着似豆腐，可是却不是豆腐，杏仁的香浓还有牛奶的浓香混合在一起，比例完美的令人发指，独特的桃花酱，令杏仁豆腐更加的别出心裁。

白松露汤，不是简单就能够用语言就能够描绘得出来的美味啊，最后的水信玄饼，食物的本身真的就是一个大写的玄，晶莹得就像是水晶般，里面包含着的樱花仿佛还在绽放一般，羽羽如生让人看着就觉得醉了，入口即化的口感更佳。

坐在高台上的国主们吃得那是泪流满面，喜笑颜开。

十位国主无不露出满意的表情，不管是凌婉的手艺还是处变不惊的淡然，还是洞察先机的伶俐，都让人很是喜欢。

十个国主一致通过，面对这样的成绩，尹今表示自己很有压力啊。

九转肥肠，一道很有新意的菜，如果不说是非常的话，还真是看不出来这是最恶心的猪大肠。

将大肠清洗干净摘净肉膘，从大头进，肠套肠，套好之后用牙签固定后备用。

荸荠的砂锅中加水，放葱姜、八角、料酒、大肠，小火慢炖二十分钟，捞出切成大小均匀的段后备用。

起锅加底油烧热至八成热左右，将切好的大肠下锅入油炸制表面淡黄出锅备用。

另起锅，加油爆香葱、姜、蒜后，放入砂仁粉、树桂粉以及刚刚剁好的番茄酱炒香。

随后加入老抽和炸过蘑菇的香油，酱油还有一些其他的调料一起煸炒，再加入纯净水大火煮沸腾之后，将葱姜蒜捞出来，再加上老抽着色，待汁水收浓稠，取盘撒入花生碎点缀装盘即可。

九转肥肠色泽油亮、口味纯正绵长，完全没有猪大肠那股异味，反而很是浓香。

几位国主吃得那是心满意足，都给了很高的认可，如果他们知道自己吃的什么应该就不会是现在这个表情吧。

接下来的这个菜很是有味道，天妇罗。

有一部电视剧深夜食堂里面最有名的就是天妇罗，可以说东京最好吃的天妇罗，不过在这里能够看到这个，凌婉表示很好奇。

丝瓜花清洗干净沥干水分，面粉过筛后调入苏打粉，搅拌均匀，冰水加入烧酒后，备用。

将打均匀的鸡蛋拌入冰水中，搅拌均匀在放入面粉内，搅匀。

取炸锅，加入油，将丝瓜花蘸面粉取粉液，放入锅中炸制浮起来微微变色，捞出来放在油纸上面吸收多余的油脂。

而天妇罗的秘诀就是温差，油温高，食材冷，口感才会特别的酥脆，所以冰水是必不可少的。

酒精也是制造酥脆口感的关键，并且烧酒里的酒精更容易挥发，不会影响口感。

尹今做的菜奇思妙想，不过正好对上凌婉的胃口，因为只有在不断创新不断突破中才能成长，这样才是作为厨师做重要的精神，还有就是不可以用自己的手艺害人。

尹今得到了五票的通过，不是尹今做得不好，而是凌婉做得真的是太好了。

众望所归，凌婉是本次的出身大赛的头魁，奖励什么的就接之而来。

龙腾国这次得到了头筹，那么按照以前的那些规定其他的国家每年都会进贡来供奉厨神，而凌婉得到的奖励则是一颗不规则的透明的石头当凌婉拿着那块石头的时候总觉得是那般的熟悉。

啊，对了。

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前天两天的补上了，如果今天晚上我还能够写得出来一章的话，今天的就补上，实在不行的话就明天补上，哎，这个洞什么时候才能够补好呀。