第50章 养生菜 （2 / 2）

不如就做那个吧！”

想完，她便开始分拣食材。

从配菜到主菜，从到大，从易熟到久煮，一一摆好。

双手浸在水中，掐虾去头抽筋，动作麻溜至极，“啪嗒”声中，一个个虾肉接连摔进碗里，紧接着，将虾肉剁泥。

丫鬟们不善厨艺，刀工鲜少有几个好的。

花脂雾居然双刀齐下，剁剁声中，三下五除二地将虾泥做好，嫩滑如胶，再用最大棵的青菜叶卷起来，用刀背拍散拍烂。

对付鸡肉、羊肉也是如此。

先切丁，再剁成肉沫，最后打成肉泥还不够，要软滑到没有一丝杂质，即用刀背将肉内的筋络敲碎，直到可以流动为止。