第26章哪里不对 （2 / 2）

监去。需要拿的品种很多。

还没到出新鲜水果的季节，故果脯和蜜饯子是最好的打牙祭的吃食了，还有敖尔布哈，是一种满族人的奶饼，这种饼子也是好吃的。是皇室男女们最爱吃的小食儿之一。

各季节所产的水果，分类泡在蜂蜜里，加入煮制等制作工艺，原料是桃、梨、杏、还有金丝蜜枣，去核加松子核桃。

果脯区别于蜜饯，含水分低并不带汁的称为果脯。

而冬瓜条、糖藕片、糖姜片等表面挂有一层粉状白糖衣的称为南果脯或南蜜，这类含糖量多就是蜜饯了。

去领这些吃食种类多数量不得多，膳房那里有完善的储存手法，出了膳房就不能长时间保存，也就能存个五七天的吧。故女眷们领着少些，吃完再领。