第十六回 重开酒楼 （2 / 5）

日还未将教授姐的账务理出来。”梅姨歉意道。

“无妨，我就是来见一见梅姨，”晴初笑道，“顺便吃一下徐叔的京酱鸭片。”后一句才像是重点，大家都忍不住一笑。

这时，两个伙计也从厨房里出来，先与众人奉了茶。随后海请示道：“厨房里的材料不够，王师傅给了银钱，命我俩去买些菜回来。”

徐叔摆手道：“快去快回，记得挑新鲜的，银钱回头找梅娘记在账上便是。”

“倒像是你做东似的。”梅姨道。

徐叔大笑，“哪有，姐做东不是。”

晴初非常配合的点头，“没关系，我做东，记账便是。”

梅姨瞪了徐叔一眼。

惹得徐叔摇头晃脑道，“也就姐能从梅娘手里剜出钱来，平日里谁也甭想在账上糊弄她，背地里大伙都称她为梅阎罗。”

晴初笑道：“徐叔敢在阎罗头上动土，也是个有胆识的呢。”

徐叔闻言一噎，梅姨笑了起来。

韩嬷嬷凑趣道：“姐才是最不好糊弄的。”

徐叔使劲儿点头，“今日算是见识到了。”

大家径自闲话时，王师傅端了几碟凉菜过来，放在桌上，道：“来来，让东家先吃点垫下肚子，好菜还在后头呢。”完，又去后头忙活去了。

晴初拉着韩嬷嬷和梅姨坐下，道：“都是我的长辈，一块坐着吃。”她又朝徐叔道，“徐叔也坐。”

经不住晴初缠，三人都围桌坐下。晴初先动筷每一盘凉菜都尝了尝，赞道：“味道不错。”

徐叔也夸道：“王大厨最是爱钻研这菜式，赏心楼里来来去去不少厨子的拿手菜，都被他给捣腾了出来。”

梅姨放下筷子，沉沉道：“王师傅是从赏心楼开张就在这的厨子，不管掌柜和伙计如何更换，他都未离开。”

韩嬷嬷问道：“既然饭菜可口，店铺的地段儿也不错，怎会只亏不盈？”

这也是晴初的疑惑，让韩嬷嬷先问了出来。

梅姨又叹了口气，回道：“酒楼统共换了三位掌柜，第一任掌柜姓袁，为人豪爽热情，客人来之都能与他交成朋友，赏心楼开业之初，迎客极多，很大程度多亏了这位掌柜，那会大厨就备了三个还不够用。本以为铁定的赚钱，半年后一结账竟然亏得厉害。我帮袁掌柜盘点账务时，才发现他经常赊银子给别人，欠条一叠，他自己也未打理过，有些条子上签的名儿竟是什么李，何之类，上哪找人去，一堆烂账。”