23.吃鸡 （2 / 3）

”张桂花抬起脸打趣道。

“妈，你什么呢！”大梅被到糗事了，直跺脚抗议。

张桂花哧的一笑，又问：“咋样，东西换来了吗？”

“换来了。村长家大娘还给了我点红辣椒，只是她不肯要咱家的米，我只能偷偷地放在她家灶台上。”大梅掂了掂手里的纸包，“有了这些炖鸡起来才香哟！”放下料包，她卷卷袖子，“妈你歇着，我来吧。”

“又不累，你别沾手了，腥得慌。”

“没事，洗得快点也能早点下锅。”大梅咂咂嘴，“多炖一会，那汤也香得很，咱娘两明早也能下个面条。”

她这一把张桂花的馋虫也勾出来了，连连点头。

娘两合力把鸡毛拨干洗净，劈成两半，一半用绳穿起来码了盐晒在院子里，另一半剁成块。

大梅开始拉风箱子添柴，只一会火就上来了。她用菜油沾了锅底煸炒大料，再把块鸡往里一扔，兹的一下香味就窜上来了，翻炒翻炒兑上热水炖了起来。

张桂花杆好面饼拿过来问道，“这饼贴到锅沿能行吗？”

“能行。等汤开了，咱就给它贴上去，鸡的香味一蒸那饼不知道多好吃呢！”大梅绘声绘色地讲着，引得张桂花一笑，“你这孩子从哪学得这些？”

“啊……我……我祖传的呀，你不我姥姥以前最会吃吗？”大梅被问得一愣，张嘴胡口诌了一句，想把露出来的馅再给圆回去。

好在张桂花没在意，她只沉浸在自己的回忆里，“是呀！你姥姥最爱烧好的给我吃。可惜她……”到这她有些哽咽了，自打她嫁到张家父母又去世后，多少年了她连吃粒米都战战兢兢的。

也幸亏老天爷对她不薄，她还有个贴心的女儿！

“妈，你咋了，干啥看着锅发呆？你放心一会女儿不跟你争鸡腿，一定都给你！”大梅看着妈妈难过，赶紧插科打诨道。

引得张桂花扑哧一笑，戳戳她的脑袋，“你以为都像你似的好吃嘴呀！”

正着汤咕嘟嘟地开了，大梅赶紧掀开了锅盖，在锅边沾了点菜籽油，把饼一个个贴上去。

大约一个时后，鸡肉终于炖好了，娘两一人盛了一碗。大梅把饼铲下来，放在另一个碗里。饼的一面吸收了鸡汤的香气鼓起来，另一面贴在锅沿上被烙得焦黄焦黄的甭提多香了。

这香味直往鼻子里窜，让娘两眼睛都直了，她们端起碗狼吞虎咽地吃起来，一碗鸡肉很快就见了底。大梅仍然意犹未尽，舔舔嘴又盛了半碗鸡汤沾