烤灵鸡 魔改大师 (2 / 6)
糊,这样烤出来鸡肉没有加任何的调料。
晏轻快速翻了翻御兽峰送来的佐料,里面有盐,有各种香料,还有一些液体状的调味料,她尝了一些,味道的确跟前世的酱油和醋基本上差不多。
她在送来的佐料里面挑挑拣拣挑了一点闻着像前世的八角桂皮花椒之类的香料,且让玉珩仙尊确认无毒之后,她照着前世的记忆大致调了一碗调料汁。
为了避免记忆中的分量出错,她还用手指蘸了一下尝了一尝。
应该差不多。
缙舟雪在一边好奇地看着她忙碌,等她调完,他问她:“这是什么?”
见到师尊也一副跃跃欲试的样子,晏轻有些头大:“这东西可不好吃,这是用来调味的。”
缙舟雪点点头,却也学着晏轻隔空取了一小点,送入自己的口中。调料在口中刺激味蕾一片发麻。
眼看着师尊眉心簇起,晏轻赶紧道:“这东西是用来腌制鸡肉用的,并不可以用来直接吃。”
用来腌制食物的吗?
缙舟雪又问道:“何为腌制之法?”
他在凡间游历的时候曾经听说过那里的人做食物是有腌制的手法,可是他并没有亲眼目睹过。
晏轻直接给他示范。她把刚才调好的料汁均匀的涂抹在鸡肉上,又轻轻揉按一番。顺便给缙舟雪解释道:“这是为了让鸡更加入味。”
缙舟雪若有所思,就是为了让这些调料渗进去吗?
只见他屈指轻弹,一个小小的光膜出现在面前,将鸡肉罩了进去,等光膜消失之后,晏轻发现她抹在鸡肉表面的调料居然都已经渗进去了。
好家伙,这跟腌制十小时以上差不多,甚至用灵力渗透地还更均匀。
晏轻不禁替师尊拍手叫好。
可是然后呢?
烤鸡的时间和温度晏轻倒是知道,以前她用烤箱做过烤鸡,大概是200度上下火烤一个小时左右。
可是在这里明显没有像烤箱般能够控制温度和时间的工具。
缙舟雪看见小徒弟愁眉苦脸的表情,主动问她道:“怎么了?有什么问题吗?”
晏轻想了想便如实地跟他讲:“一个是烤鸡的温度难以控制,一个不好便会烤糊;另一方面最好是能够不断的翻面。”就像前世那种自动旋转烤叉一样。
缙舟雪问晏轻:“大概需要多大的火?”
晏轻自然不知道,她对修仙界的灵火并没有概念,只知道灵火确实比一般的火焰要炙热。
她思索一番,选择了比较