☆、第六十三章 彩虹酥（1 / 1）

凌婉开始准备血橙煲，一道老少皆宜的汤。

瘦肉冲洗沥干，放入滚水中焯水两到三分钟，然后捞出冲洗干净备用。

橙皮用清水浸软，刮去壁内的果筋，冲洗备用。

干银耳用清水浸发，去蒂，剪成小朵，冲洗备用。

黄豆用清水浸发一会儿，冲洗干净备用。

将清水放入炖蛊内隔水炖，将以上所有的材料加入，用大火煲至滚烫，改小火加入一个血橙炖一会儿就可以，最后加入适量的盐调味即可。

煲汤最重要的是食材，所以一道汤想要汤美味就得每样食材选择上好的。

还剩下两道主食加上甜品，这个不急，可以同时完成。

凌婉放下手中的东西，走到凌晓的身前“晓晓准备的怎么样了？”

“啊…姐姐，准备得差不多了，姐姐需要我帮忙吗？”凌晓一位凌婉要她帮忙所以才过来的。

“没事儿，你先忙，我这会儿过去准备主食，累了的话就先歇会，你也只不过是半大的孩子。”凌婉很是心疼的看着凌晓，从让他们跟着自己回家到现在也有小半年了，他们的成熟懂事自己看在眼里，却不能够说什么，因为每个人都要成长，只是看什么时候了。

凌婉转过身就开始准备做葱油芋艿和蚝油饭。

选用上好的粳米，先放在温水中浸泡几分钟，乘着这个时间把清洗干净的芋艿放入锅中煮五到八分钟。

粳米泡好之后捞出沥干水分，放在定制的小砂锅中，加入半杯高汤，再把切成小粒的蘑菇散在里面，盖上盖子上面放一块干净的湿纱布，最后放在小炉子上面文火蒸大约十分钟。

将煮好的芋艿放进冷水中冷却后，就可以轻易的将皮剥去，在倒入鸡汤里，小火焖煮至芋艿酥烂（用牙签能够轻易插进去为好）。

香葱切末，葱白葱绿分开备用。

砂锅烧热放入花生油，先把葱白放入爆香，再放入煨煮好的芋艿、汤，再加入少许的盐、糖调味后大火收汁。

中间要时常留意翻炒一下以免粘锅，最后待汤汁呈糊状，把葱绿的部分撒入翻炒两下即可。

芋艿要选择个头小皮光滑的小芋艿，气味淡雅，滑腻软糯具有粘性，大芋艿太疏松，口感不好。

爆香葱花的时候有稍微多一点，最好用鸡油，最后汤汁不要收太干，要有似绸非绸，入口即化的感觉。

最后在雕了几多羽羽如生的花作为点缀，一道葱油芋艿就算是大功告成。

芋艿做好，米饭也蒸的差不多了，看着半熟的粳米饭，一粒粒因为吸收了汤汁，每一颗都色泽发亮圆润饱满，还有蘑菇散发的阵阵清香。

此时的米饭才完成一半，接着在加入汤冻，加入一勺自制的蚝油，自制蚝油对于凌婉开说一点都不费事。

接着在里面撒入葱花、胡椒粉、芝麻还有少许的胡萝卜粒，在焖十分钟就可以。

两道主食也差不多做好了，此时的两父女却是另外一番景象。

“父皇，你年纪大了，要少吃点免得积食。”

“哼，你以为我不知道你在想什么，不管太好吃了，少活几年我也认了。”

说完就加快自己手中的动作。

徐生在外面听到两人的对话，会心的一笑，很多人刚开始的时候还斯斯文文的吃着，不过越是到了后面越来越不顾形象，生怕没得吃了，他已经见怪不怪了。

接着徐生把主食上了去，两人赶紧放下自己手中的东西，眼神发绿的看着徐生手中的食盘，舔着嘴角。

“这是什么？”何政现在已经把自己的身份放下了，指着一个小砂锅问道。

“这是蚝油焖饭。”

“快打开给我看看。”听名字就知道自己没有吃过，有些迫不急待。

徐生打开砂锅的盖子，因为是专门用来做焖饭的小砂锅，所以只是个人使用食量也是根据一个人的食量来做的，因此就准备了两个砂锅焖饭。

还吱吱的冒着热气，顿时整个宽阔的房间弥漫的都是米饭的香味还有蚝油浓烈的香味，仔细在闻闻似乎还有鸡肉、蘑菇、鲜汤的香味，就是这么轻轻的嗅了嗅就让人无可自拔。

学鸢公主和自己的父皇看着砂锅不自觉的冒出了口水。

“这是勺子，客人慢用，这道葱油芋艿还是承认吃比较好。”

两个很是‘饥渴’的人看着徐生走了，瞬间化为饿鬼，席卷着砂锅里面的蚝油焖饭，最后还仔细的用勺子刮着砂锅的底，想要在确认一下自己吃干净了没。

“天啦，太好吃了，这里的吃的根本就是给神仙吃的，这下子不愁这次我们国家会赢了…。嗝…。嗝…。”

何政又喝了口汤菜稍微好一点。

两个人此时觉得天下间再也没有此时这么幸福的事情了，好饱啊，好好吃啊，粒粒饱满的米饭中似乎蕴含着无穷的力量，只等着人们一口咬下去的时候迅速爆发的美味，冲刺着味蕾。

一碗小小的米饭似乎让自己翱翔在

天空，又置身在森林中，一会儿再水里遨游，一会儿又在乡间的小路上闲逛，能够体会到不同的乐趣，不同的感觉，真是一碗奇妙的米饭。

凌婉此时在厨房，就不知道正在自己思绪中遨游的两位，接下来就开始准备做甜点了，做菜也是一个累人的伙计，隔着空闲的时候凌婉吃了点点心。

先做千层糕。

先将鸡蛋和细白砂糖倒入面粉中，稍微搅拌，在分次加入鲜奶，慢慢搅匀，刚开始的时候一定要有耐心，多搅拌一下，面筋越少越好，之后将调好的面糊过筛，一定不要有面筋，吃起来的口感会很不好。

将黄油隔水化开，稍稍放凉后倒入面糊中搅匀，附上一块布，静置一会儿。

选择一个小平底锅，在锅底刷上油，小火加热，倒上一小勺的面糊，转动平底锅使锅底铺满面糊。

当面胡表面不再有水分流动，并中央稍微凸起时，直接从平底锅中扣出到准备好的油布上。

将平底锅在上到火上面，再倒入面糊，加热过程中，将上一个做好的面饼翻面放到另外一个油布上。让另一面晾凉，接着下面就开始重复这样的动作，知道面糊没有，面饼全部准备完毕。

面饼全部做好之后，用布附上，放到自然冷却，最后用圆形模具将不规则的边切掉。

将剩下一半的白砂糖加入淡奶油打发，在加入少许的果汁，这样在吃的时候会有水果的清香。

取一张面饼涂上一层奶油，取一张面饼涂上一层奶油，以此类推。

最后在放进冰窖里面冷藏一会儿。

乘着这会儿开始准备彩虹酥，取用新鲜的蔬菜的汁液，还有可食用鲜花汁液，取好之后备用。

面粉加入新鲜的牛奶、少许黄油、以及不同颜色的汁液，搅拌均匀之后揉成面团，不一会儿其中不同颜色的面团就诞生了。

接着把面团分成大小相同的面积子，接着再把小面疙瘩用手捏成各种各样的小动物或者小花朵。

在烤盘上面轻轻刷一层油，再把可爱的小动物和美丽的花朵挨个挨个的放进去，在上面刷上一层蜂蜜，放进早已经预热好的烤炉。

等十分钟之后，把烤盘端出来，以最快的速度在刷上一层薄薄的蜂蜜，接着在放进烤炉里面烤制十分钟。

烤好的之后拿出来，五颜六色，色泽晶莹，芬香四溢，最后在摆在瓷盘中，组成一幅美丽的田园山水画。

此时冰窖里面的千层糕也已经好了，端出来的时候还冒着淡淡的凉意，把刀用开水烫一下，在把千层糕切成美丽规则的三角形，切了两块分别放在两个高雅的盘子中，放上叉子就完成了。

做完这一切，凌婉有些累了，轻轻的揉了一下肩膀，走到凌晓的身边，看着凌晓也弄完了，两人打算先去美美的泡个澡。

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哈哈，这个好像是我发过的最长的一章了，根据亲们的需求，我后面的字数会提上来的，看不够的话记得留言哦，堆堆努力码字，让大家看得过瘾看得舒心看得流口水，哈哈哈哈哈。