☆、第五十一章 梅子鱼（1 / 1）

“飞羽。”

“少主。”

“你去派几个人这几日监视一下农场那边，只要是可疑的人都给我抓回来。”

只要是让婉儿不开心的人，都得承受我的怒火。

“是少主。”飞羽妥妥的跑去办了，专业跑腿二十年。

飞羽最后吩咐了几个暗卫守在了农场的各个地方。

“大哥，今天我们还去吗？”一个干瘦干瘦的小孩子问着坐在桌子上面啃着肉骨头的大块头。

“没看见老子正在吃东西吗？问什么问呀。”大块头没好脾气的吼道。

“哦。可是大哥我们这么做是不对的，毕竟那是姑娘的东西，在说顾宁给了我们这么多的钱……”

“你知道个屁啊，你看我们就只是拿了这么些东西就换了这么多的钱，要是能够把整个庄园整个农场弄过来，到时候美女美酒都不是问题啦…。”大块头陷入了自己的无限yy中。

这个大块头是小山村里面的一户猎户家的儿子，名叫田虎，田虎什么没学好，坏的倒是学了一大堆，吃喝嫖赌样样精通，活活气死了自己的爹娘，身边干瘦的小伙子是他的小弟叫田树，今年才十三岁左右，很是害怕自己的大哥，因为田虎动不动就会拿他撒气。

“大哥，这次可不可以不去啊？”

“怎么？你想怎么呀？必须得跟老子去。”

“…。是…。大哥…。”

田树独自一人躲在墙角看着田虎手中的肉骨头死劲的咽着口水。

他已经好几天没有吃饱饭了，田虎是不会给他饭吃，为了能够有饭吃这才答应田虎帮忙的。

“姐姐，豆角，还有梅子我已经准备好了。”

“好的，盐水逗就由你来煮，记着上次你比例，注意火候。”

凌晓没想到凌婉会让自己做碧绿盐水豆，顿时手舞足蹈的开始准备东西。

凌晓准备着盐水豆，凌婉准备着五香梅子鱼。

鱼不需要很大的一只只的，只是江里面都会有的一寸长的小鱼，这种鱼鱼鳞极细，鱼的本身就很嫩，所以很是容易入味、

凌婉正在用自己独特的手法腌制着鱼，并且加入半酿制的梅子在一起腌制。

凌晓把毛豆都一个一个的挑好，毛豆不需要很大颗，只要刚刚好就可以，用温水把毛豆清洗干净去掉上面的毛和泥土，剪掉豆荚的角。

接着用纱布包装上花椒、薄荷、桂皮、八角、小茴香，放在砂锅里面，水烧开在倒入清洗好的豆荚，盖上盖子煮上半个小时。

凌婉看着全神贯注的看着火候的凌晓就觉得很是可爱，失笑的摇摇头接着忙自己手中的事情。

梅子鱼腌制好了，清洗干净去掉鱼骨。

所有的调料混合均匀，放在效果中小火熬制十分钟，制成卤汁。

取锅加油烧热至六成，将梅子鱼裹上薄薄的淀粉炸制金色捞出，浸在卤汁中三分钟捞出盛盘即可。

以前有过这么一句话吃过梅子鱼其他的鱼都是浮云。

摆盘的时候不需要很是复杂，只用简单的在盘子的周围加入少于新鲜的豆芽就行了。

凌晓的碧绿盐水豆也好了，把装着香料的袋子取出，再把豆荚捞出来放在冰窖里面大约三分钟的样子就好了。

几道主菜已经准备好了，接下来就该准备一道汤。

胡萝卜粟米，准备的食材有玉米、胡萝卜、排骨。

玉米、胡萝卜洗干净切件，玉米要选甜玉米，这样汤头会更加的清甜。

排骨斩块洗净，同凉水一起煮，水开之后再煮几十秒，取出来用温水冲洗干净，血水和油腻就差不多清洗干净了。

蜜枣洗干净，备用。

取几只小砂锅，加入水，烧开水，放入所有的材料。

凌婉准备的小砂锅是专门一人食用的，所以有多少个人凌婉就准备了几只小砂锅。

先用猛火煲半个小时，再转小火煲，最后在转猛火煲至大滚之后下盐调味即成。

汤水晶莹剔透，双耳朵的小砂锅很是可爱，看着造型就不由得增添了几分食欲。

“晓晓准备上菜了，你的盐水豆好了没？”

“姐姐，已经好了，我们今日不准备甜点吗？”

“等一下上菜的时候我们就开始准备，今日的甜点你要好好学，会有些许的复杂。”

“好的姐姐。”

“徐生上菜吧。”凌婉唤着门外的徐生。

“是的姑娘。”徐生没想到凌婉知道自己的名字当下很是激动，当初能够在姑娘的手下做事情已经觉得很是万幸了，谁知道自己的记忆很是出众，所以姑娘便教了自己各种食材的食性和各种食材的功效，心下便更加的努力，希望能够更好的为姑娘工作。

正在自己小院子里面的赵侯生正在和自己的老友交流着对于凌婉这个庄园的看法。

“你这个老头子不知道这个地方吧，我给你说啊，这里面的吃的那可叫人间美味啊，你不知

道…。”赵侯生开始炫耀了。

“真的呀，枉我在这里住了这么些年，竟然不知道还有这么一个地方，不过说到人家美味，我倒是知道有一个姑娘的手艺那可是没话说的，吃过她做的东西之后绝对对其他的吃食没有任何的感觉，想到那日我吃的那个土豆饼和枣泥糕，那真是美味啊……”华烈开始讲着自己的经历。

赵侯生却心里面想着看来这个土豆饼和枣泥糕很好吃，不行什么时候也要让那个丫头给自己做。

华烈看着是一个有些精明的老头子，其实他是当今皇帝的老师，后来不喜欢国都的那些明争暗斗的日子，辞了自己的官职毅然来到了这个比较偏远的边城，用自己的积蓄开了一间文房四宝，一直简单的生活着，不在为了朝堂之事伤神。

“嘿嘿，我给你说哦，我认识你说的那个姑娘哦，可谓是远在天边近在眼前。”赵侯生很是不厚道的打起哑谜。

“哦？莫非……。”华烈突然想起什么。

“你觉得这个世界上会有那么多厨艺登峰造极的人吗？其实这次来找你，不只是我自己的意思，更是为了我们龙腾国找到一位厨艺登峰造极的厨师去参加十年一次的厨神比赛，你知道以前我们国家都是垫底的，我么国家的人虽然会吃，但是会做的没有几个，能够拿得出手的厨师更是寥寥可数，所以我现在住在这里一来觉得这里不错二来就是想要告诉那个丫头，答应这次的比赛。”

“别把你说得这么忧国忧民，我还不知道你的。”华烈白了赵侯生一眼。

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因为堆堆要去看病，所以没有时间更，所以就早早的上传了一章，嘻嘻。